Lomo de cerdo con salsa Ah Su

Este delicioso y fácil Filete de Cerdo con Salsa Ah So tiene un sabor similar a las costillas de cerdo chinas, con ese contraste irresistible de salado, agridulce.

Mi familia hizo alguna versión de Uh-entonces Cerdo para todas las edades. Es una de esas recetas fáciles y confiables que a todos les encanta. ¡Todo lo que necesitas es una guarnición de arroz blanco y tendrás una excelente comida en menos de una hora!

ah que cerdo

naturalmente Salsa Ah-soo Es la base de la receta y la estrella del espectáculo, en todo su esplendor rojo neón, agridulce. Si no estás familiarizado con esta salsa, es una salsa barbacoa china. Popular en el noreste de Estados Unidoselaborado con jarabe de maíz, miso, ajo, etc. Tiene un sabor dulce, salado, a ajo y ligeramente ácido. Si no puede encontrarlo en su supermercado local (en la sección de alimentos asiáticos), aquí tiene un enlace. Amazonas y Walmart.

Para agregar más profundidad y dimensión a nuestra carne de cerdo, la mezclo con salsa de soja, aceite de sésamo tostado, azúcar moreno, jengibre molido y ajo (puedes usar ajo fresco o ajo en polvo). *Nota: Aunque la salsa sabe mejor con todos estos ingredientes, esta receta es increíblemente indulgente. Entonces, si le faltan uno o dos ingredientes (la salsa Ah-So es imprescindible), aún podrá crear una comida deliciosa.

Una vez que hayas mezclado la mezcla de salsa Ah So, es hora de marinar la carne de cerdo. Marinar le da tiempo al cerdo para absorber un poco de esa deliciosa salsa, pero si no tienes tiempo para marinar, ¡no temas! La carne de cerdo seguirá teniendo un aspecto excelente si simplemente la untas con la salsa y la horneas inmediatamente. Para marinar: vierta la mezcla de Ah so en una bolsa de plástico del tamaño de un galón, agregue la carne de cerdo, exprima la mayor cantidad de aire posible y selle la bolsa. Voltee la bolsa varias veces para cubrir la carne de cerdo con la marinada y refrigérela durante al menos 30 minutos y hasta 24 horas, volteando la bolsa a la mitad para asegurarse de que la carne de cerdo esté marinada uniformemente.

Cuando esté listo para cocinar el cerdo Ah So, forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, retire los lomos de la marinada (deseche el líquido), coloque los lomos en el centro de la fuente y hornee a 350 °F durante 40 grados. -50 minutos. Retirar del horno y dejar reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla. Sirva con los vegetales verdes que prefiera y una guarnición de arroz.

¡Disfrutar!